养生：竹炭食品排毒养颜? 揭开背后的真相

竹炭是（shì）我们（men）生活中的好帮手，可以（yǐ）净化空气（qì）和水质。然而近来，号（hào）称可以清除肠道垃圾、排毒养颜的各种“竹炭（tàn）食品（pǐn）”也开（kāi）始大行其道，备受关注。竹炭食品真能（néng）排毒，还（hái）是只是商（shāng）家炒作的概（gài）念？小编与你探（tàn）知真相。
竹（zhú）炭可以吸附人体内有害物质，净化血液中的（de）毒素，还有助于人体消化排泄，清洁（jié）肠道，排毒养（yǎng）颜之功效。基于这种理念，一大批“竹炭食品”走向市场，比如竹炭花（huā）生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭月饼等等。
竹炭食品真有这么神吗？专家表示，竹炭食品商家炒作的一个概念，消费（fèi）者莫被“排毒养颜”功能所迷（mí）惑。
真相1：竹炭具吸附性≠竹炭可吸收毒素
竹炭本身是有吸附作用的（de），可以放置在居（jū）室或冰箱作为吸湿剂（jì）、竹签机（jī）械除臭剂等使用（yòng），也可以像木（mù）炭一样，作为燃料。
日常生活中（zhōng）竹炭更多应用于服装、凉（liáng）席等产品中，将竹（zhú）炭用于净化水质、空（kōng）气及除臭等，这是利用竹炭的物理功能（néng）。
不过（guò），竹炭这（zhè）类吸附性能与吸附人体内的毒素原理并不相同，而且无论是国内还（hái）是国外，目前都没有关于竹（zhú）炭可以应（yīng）用于食品中的审批，因（yīn）此，竹炭食品所谓（wèi）的吸附体内毒素的功能（néng）并（bìng）不可信。
真（zhēn）相2：正常情况下（xià），无须刻意排毒
人体（tǐ）一般可以通过自身将体内毒素排出。通常情况下，人体摄入的食物经口腔到（dào）达消化道中，后经胃进入小肠及大肠，作为主要的消化吸收场所，在小肠中会完成对营养素等（děng）的消化吸收。
 一般情况下人体大肠中的菌群也处于平衡状态，除了摄入（rù）肉类过多，而膳食（shí）纤维（wéi）摄入（rù）过少（shǎo）等特殊情况外（wài），其（qí）中也不会积存太多的毒素，因（yīn）此无需刻意（yì）进行所谓（wèi）的“排毒”。
至于人体代谢产生的有毒物质，由肝脏解毒后，一般经汗液或经肾脏由（yóu）尿液排出体外，与（yǔ）直接吃竹炭没有什么关系。
真相3：竹炭食品根本无法接触体内（nèi）毒素
不管是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收，到不了血液，更到不了全身组织。
假设我们体内真（zhēn）的存在“有害物质”，它们也是在细胞代谢中产生。这些“毒素”在（zài）体内的活动轨迹是从细胞进入血液，再到达肾脏，要么经肾（shèn）过滤从尿中排出，要（yào）么随着血液回流。
换（huàn）句话说，“毒素”根本没有机会回到消化道中（zhōng），而活（huó）性炭必须要与被吸附物直接接触才能起作用。所以，对（duì）于“体内的有害物质”或者“血液毒素（sù）”，活性（xìng）炭也只能在消化（huà）道中打打酱油，竹炭穿肠过，“毒素”还是体内留（liú）。
真相4：竹炭食品不具合法身份
事实上，竹炭在我国并不允许作为食品原（yuán）料使用，竹炭机械只有一种叫“植（zhí）物（wù）炭黑”的物质被列为食品添（tiān）加剂，但前提是需要取得食品添加剂生产许可证的植物炭黑才可以添加。
不过，植物（wù）炭（tàn）黑起（qǐ）到（dào）的作用是染色和调节口感。无（wú）论是食品原料还（hái）是（shì）食品添加剂，国（guó）家都明确规定，不允许宣（xuān）传医疗保健功效（xiào）。
此外，也有专家指出，经过高温（wēn）产生的竹炭含（hán）有（yǒu）一些致癌物质。另外，不管是活性炭还是竹炭（tàn）都不能被人体吸收且难排出体外，引起便秘，甚至可能被吸入肺中引起尘肺病。
真相5：竹炭食品并无保健（jiàn）功能
某一种食品宣称具有某种保健功能（néng），必须经过国家相关部门的审批。在目前（qián）保（bǎo）健食（shí）品审批的功能审批范围中，并不包括（kuò）关（guān）于竹炭食品吸附（fù）体内毒（dú）素的相关标准，而（ér）且即便是作为保健食品，也应（yīng）该是某一种具体的产品，而不是某一类食品。
某种产品中含有竹炭，有（yǒu）可能是作为产品组方，而并非产品原料。竹炭确实具有（yǒu）一定的吸（xī）附性，但这并（bìng）不意味着其进入（rù）人体（tǐ）后就一定能（néng）够吸附体内毒素并随之排出体外，竹炭食品是商家的夸（kuā）大（dà）宣传，即便竹炭具备此功能，但目前也是（shì）未经科学实验论证的。
真相6：竹炭不属于可添加到食品中的物质
所谓竹炭食品，就是在食（shí）品中添加一定量的食用竹炭粉。一种物质加入食品中，主要是（shì）通过三种途（tú）径，即食品原料、食品添加剂及食品加工助剂。以竹炭花生为例，花生才（cái）是食品（pǐn）原料。
目前在我国《食品添加（jiā）剂使用标准（zhǔn）》目录中（zhōng），也并未将竹炭作（zuò）为食品添（tiān）加剂，因此，竹炭也不可能以食品添加剂的身份进入食品。
另外，所谓食品（pǐn）添加助剂（jì），实际上是食品加工工艺中需要的物质（zhì），即在食（shí）品加工过程中会使用（yòng）到（dào）的物质，但这类物质并不能包含在最终的产品中，因此，从任何一种成分的角（jiǎo）度考虑，竹炭都（dōu）不（bú）适用于食品。